QUICHE DE ALHO PORO!!!

QUICHE DE ALHO PORO!!!

INGREDIENTES

Massa:
* 1 xícara e 1/2 de farinha de amêndoas * 100 g de manteiga
* 1/2 lata de creme de leite sem soro
* 1 colher de chá de sal
* 1 colher de chá de fermento em pó
Recheio:
* 2 colheres de sopa de manteiga
* 1 colher de sopa de cebola
* 2 colheres de farinha de coco
* 2 gemas
* 100g de queijo ralado
* 1/2 lata de creme de leite sem soro
* 2 alhos poró
* 1/2 xícara de cebolinha verde
* Sal e pimenta a gosto

PREPARO Em um recipiente, coloque a farinha de amêndoas (reserve um pouco), a manteiga, creme de leite (sem soro), o sal e o fermento�Misture com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada) a massa tem que soltar das mãos, não pode grudar.�Sove sobre superfície lisa.�Deixe descansar por 10 minutos (opcional)�Distribua a massa em uma assadeira redonda n°25 (não precisa untar)�Fure com auxílio de um garfo toda a superfície�Leve ao forno 200° graus por 10 minutos (pré-asse a massa)�Retire do forno e espalhe o recheio e sobre ele polvilhe queijo ralado.�Leve novamente ao forno pré-aquecido 200° graus por aproximadamente 15 a 20 minutos

Recheio:
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola�Coloque a farinha de coco e mexa�Junte o leite aos poucos, sempre mexendo, até engrossar.�A seguir, adicione o sal, pimenta, gemas, creme de leite, queijo ralado, cebolinha e o alho poro fatiado e aferventado previamente�Misture bem e deixe ferver por 2 minutos.